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I Butteri: (Butoros: bue e pungolo)
Al contrario dei mandriani del Farwest o della Pampa argentina che usavano il lazo e le bolas, i Butteri manovravano il bestiame pungolandolo con una lunga picca in legno.
Si narra che, in una gara di destrezza, i nostri butteri sconfissero con facilità i cow-
I Guitti:
Al contrario dei Butteri, lavoratori stanziali, i Guitti erano una manovalanza miserevole che, carica di stracci, veniva in maremma da regioni prolifiche, Marche o abruzzi, per lavori stagionali.
I Guitti lasciarono il nome a certi tipi di attori che caricano grossolanamente i costumi o la recitazione.
La Storia, le leggende del Sasso "Borgo Castel del Sasso", sono state gentilmente concesse da De F. Matteo.
Le foto sono state concesse da F. Luciano